Hausgemachter Eierlikör

Eierlikör Rezept

Zutaten:

• 8 Dotter
• ½ Vanilleschote
• 200 g Zucker
• 250 g Kondensmilch
• 100 g Schlagobers
• 250 g Alkohol (nach Geschmack Rum, Vodka oder Korn)

Zubereitung:

Alle Zutaten (außer dem Alkohol) gut verrühren und über einem Wasserbad unter ständigem Rühren, aufschlagen bis die Masse ca. 64 Grad erreicht hat und schön cremig ist. Dann den Alkohol einrühren und nochmals gut vermengen und fertig ist der Eierlikör.

Jetzt nur noch in schöne Gläser abfüllen und entweder verschenken oder selbst genießen! Hier das Video zum Rezept.

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Beitragsbild: © Jill Wellington  / Pixabay