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Einfache und schnelle Rezepte mit Knabber- und Knusperteigen - herzhaft gefertigt.
Herzhaftes Backen eröffnet eine wunderbare Welt voller Genuss und Vielfalt.
Ob würzige Brote oder pikante Snacks – es gibt unzählige Möglichkeiten, die herzhafte Seite der Backkunst zu entdecken.
Blätterteigsticks: Diese knusprigen Stangen aus Blätterteig lassen sich schnell zubereiten und vielseitig verfeinern. Ob mit Sesam, Mohn, Käse oder Kräutern – sie eignen sich perfekt als Snack oder Beilage zu Suppen und Salaten.
Kräutereckerl: Kleine, aromatische Dreiecke aus Hefeteig, verfeinert mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Petersilie. Sie sind ideal für Buffets, als Vorspeise oder zum Dippen.
Knabbergebäck: Leckere, handliche Snacks wie Käsegebäck, Salzstangen oder Cracker, die du nach Belieben mit Gewürzen, Samen oder Nüssen verfeinern kannst. Perfekt für gesellige Abende oder zwischendurch.
Pizza backen: Die herzhafte Vielfalt des Pizzabackens kennt keine Grenzen. Von der klassischen Margherita bis zu ausgefallenen Varianten – hier kannst du kreativ werden!
Herzhafte Plätzchen: Kleine, knusprige Plätzchen mit pikanten Zutaten wie Käse, Speck oder Paprika. Sie sind eine tolle Alternative zu süßem Gebäck und ideal für Partys oder zum Snacken.
Brot & Gebäck: Selbstgebackenes Brot mit herzhaften Zutaten wie Oliven, Nüssen, getrockneten Tomaten oder Körnern bringt Abwechslung auf den Tisch. Frisch gebacken, ist es eine perfekte Beilage zu jedem Essen.
Windbeutel herzhaft: Diese luftigen, leichten Windbeutel werden statt mit süßer Sahne mit herzhaften Füllungen wie Frischkäse, Lachs, oder Schinkencreme gefüllt. Sie sind elegant und machen sich gut auf jedem Buffet.
uvm.
Im Gegensatz zum süßen Gebäck steht hier der Geschmack von Käse, Kräutern, Gemüse oder herzhaften Füllungen im Mittelpunkt.
Perfekt für gemütliche Abende, gesellige Runden oder als raffinierter Snack zwischendurch – herzhafte Backkreationen lassen sich leicht variieren und begeistern mit kräftigen Aromen.
Tauche ein in die Kunst des herzhaften Backens und entdecke köstliche Rezepte, die jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis machen!
Zielgruppe
Für alle Interessierte.
Hinweis
Bitte bringen Sie eine Kochbekleidung oder eine Schürze mit.
Seminarleitung
Daniela Baumgartner
Konditormeisterin aus Salzburg
Trainerin in den WIFI-Patisserie-Ausbildungen
Selbstständige Konditorin seit 2018
Meisterprüfung Konditor
Trainerin in allen Bereichen der süßen Küche: Konditorei, Patisserie
Spezialisiert auf vegane, glutenfreie Konditorei
Spezifische Konditorei wie z. B. Motivtorten, kreative Konditorei
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